Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

Jeżeli nie wiecie jakim ciachem uraczyć swoje podniebienia koniecznie zapoznajcie się z moim przepisem.

Jest to ala wuzetka na biszkopcie mega czekoladowym. Pycha. Zajadamy się nią wszyscy. Nie będę kłamać, że to ciasto light, raczej bomba kaloryczna, ale czasami można a co!

Zaczynamy. Co będzie potrzebne:

Biszkopt:

8 jajek
8 łyżek mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¾ szklanki cukru
3 łyżki kakao takie czubate
Aromat rumowy
Galaretka truskawkowa

Krem:

2-3 pojemniczki śmietany kremówki
3 łyżki żelatyny
Pół szklanki cukru lub więcej zależy jaką słodkość lubisz

Polewa:

Mleczna czekolada
Łyżka masła
Trochę mleka

Białko ubijasz na sztywną pianę na początku z odrobiną soli potem dodajesz cukier. Piana musi być mega sztywna, to bardzo ważne. W osobnej misce mieszasz mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodajesz po jednym żółtku i łyżce mąki z kakao i proszkiem. Mieszasz drewnianą łyżką. Jak już wszystkie jajka i mąkę dodasz, przekładasz masę do formy pieczesz w 180 c 20 minut, po wyjęciu z piekarnika koniecznie upuść biszkopt na ziemię tak z 40 cm. Podobno wtedy nie opada, wyrównuje się ciśnienie.

Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

 

Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

 

Biszkopt ostudź potem przekrój na 2 lub 3 części i nasącz wodą wymieszaną z aromatem może być rumowy, każdy kawałek delikatnie nasączasz.

Krem

Ubijasz bitą śmietaną na początku samą potem dodajesz cukru na sztywno, w międzyczasie mieszasz żelatynę w małej ilości gorącej wody studzisz. Do ubitej bitej śmietany powolutku dodajesz ostudzoną żelatynę zmieszaną z wodą, powinna się już lekko zsiadać. Nadal ubijasz na średnich obrotach.

Polewa

Rozpuszczasz czekoladę w odrobinie mleka z dwiema łyżkami masła. Jak ostygnie smarujesz górny biszkopt.

Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

Nie masz pomysłu na pyszne ciasto? Koniecznie zrób tą wuzetkę.

 

Na dolny biszkopt kładziesz dżem potem bitą śmietanę znowu biszkopt i bita śmietana i biszkopt udekorowany polewą. Na wierzch możesz położyć kawałki ściętej galaretki. Ciacho pakujesz do lodówki i czekasz kilka godzin. Najlepsze jest następnego dnia.

Smacznego.

A jak byście szukali przepisu na pyszny obiadek jedno garnkowy mega smaczny i idealny na upalne dni znajdziecie go TU <KLIK>

Zapisz

Podobne wpisy